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VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”

Lunes, 27 de Julio de 2009

Se abre un año más el plazo de inscripción para participar en el VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”. El certamen, destinado a jefes de cocina de cualquier parte del mundo, está organizado por el Congreso lomejordelagastronomia.com y patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, con la colaboración de los aceites “Jaén Selección 09″.

El concurso trata de estimular la creatividad de los cocineros asociada a la exploración de las propiedades y matices que el aceite pueda aportar a dichos platos. Para ello la organización pondrá a disposición de los finalistas distintos aceites de Jaén, con las características organolépticas que requiere cada cocinero para la elaboración de su plato. Los aceites que se proporcionarán forman parte del distintivo de calidad “Jaén Selección’09″.

El certamen tendrá lugar en Alicante el próximo 9 de noviembre de 2009 dentro del IX Congreso lomejordelagastronomia.com.

Consulta aquí las bases de participación.

Conoce el distintivo “Jaén Selección’09″

Presentados en Jaén los resultados del Proyecto Knoleum

Martes, 28 de Octubre de 2008

Jaén ha acogido en la mañana de este pasado viernes la presentación por parte de Pilar Parra, Vicepresidenta de turismo y desarrollo local de la Diputación Provincial, los estudios, las conferencias y la evaluación de los resultadosdel proyecto Knoleum.

Knoleum es un proyecto promovido por la Diputación Provincial de Jaén dentrode la Iniciativa Comunitaria Interreg III B Medoc. Con su realización se busca, a la vez que se contribuye al desarrollo local y duradero de las zonas de intervención mediante la puesta en valor del Patrimonio Natural y Cultural delos “Paisajes del Olivo” y la potenciación de la cooperación entre lospaísesy empresas en investigación y tecnología en el sector del olivar.

Estos trabajos han sido presentados en un estuche que integran cd´s y libros de los distintos estudios efectuados en el citado proyecto.

La Vicepresidenta de turismo y desarrollo local de la diputación provincial, Pilar Parra destacaba en la presentación la enorme importancia para la cuenca mediterránea de este estudio, al contribuir de manera especial al desarrollo sostenible de los pueblos, haciendo posible que gran parte de sus habitantes tengan un nivel de vida digno.

Pilar Parra ha destacado el esfuerzo que se ha realizado por todos los agentes intervinientes en este proyecto de sistematizar y recoger todos los estudios, conferencias y evaluaciones.

La Vicepresidenta de turismo añadía, además, que toda esta información-recogida en papel y formato digital- será trasladada al resto de lapoblación; para ello se ha creado el llamado Centro virtual de interpretaciónde los paisajes del olivo.

Knoleum es un proyecto europeo liderado por la Diputación Provincial de Jaén, que comenzó en el año 2006 con el objetivo de poner en común con otros países de la cuenca mediterránea iniciativas con una visión integral del olivar.

Pilar Parra ha estado acompañada por Antonio Castillo, técnico del Servicio de desarrollo social de la Diputación que ha destacado igualmente el trabajo efectuado en las seis grandes áreas de estudio relacionadas con el olivar:medio ambiente, economía, productos de los paisajes, patrimonio, innovación y estrategias para el desarrollo.

El Organismo Provincial ha coordinando los trabajos realizados por la Red deexpertos de este proyecto, integrada por representantes de la Universidad deAlmería, el Museo Casa de los Tiros de Granada, la Fundación del Olivar,GEOLIT, la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Universidad de Jaén, la Agencia de Gestión Energética de la Diputación Provincial de Jaén, FAECA y el propio Organismo Provincial.

Jaén acogió la llegada de expertos, políticos, técnicos, investigadores y científicos, nacionales e internacionales con motivo de la celebración del II Congreso Internacional «Knoleum» que se desarrolló los días 29 y 30 de mayo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, bajo el lema «Paisajes del Olivo mediterráneo: una visión integral».

El II Congreso Internacional «Knoleum» se dará a conocer en las jornadas sobre «Nuevas oportunidades en el sector del olivar» que se celebran desde mañana en Jaén

Jueves, 15 de Mayo de 2008
El II Congreso Internacional «Knoleum» se dará a conocer en las jornadas sobre «Nuevas oportunidades en el sector del olivar: diversificación productiva y nuevos yacimientos de empleo» que se celebrarán los días 16 y 17 de mayo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén. La Diputación Provincial de Jaén ofrecerá información sobre este congreso, que se desarrollará los próximos 29 y 30 de mayo en la capital jiennense, en el estand que ha instalado en el Recinto Ferial con motivo de estas jornadas, que se enmarcan en el proyecto Jaén Diversifica, incluido en ActivaJaén.

Así, los asistentes a estas jornadas -en las que se analizarán y presentarán a través de mesas redondas y talleres experiencias de empresas en la diversificación y nuevas oportunidades de negocio y empleo en el sector del olivar- podrán conocer, a través del estand del Organismo Provincial, el contenido de este congreso que, bajo el lema «Paisajes del Olivo mediterráneo: una visión integral», reunirá a finales del mes de mayo en Jaén a expertos, políticos, técnicos, investigadores y científicos en torno a seis grandes áreas de estudio relacionadas con el olivo: medio ambiente, economía, productos de los paisajes, patrimonio, innovación y estrategias para el desarrollo

Al frente del Proyecto Knoleum, con el que se pretende  consolidar el conocimiento de la identidad mediterránea mediante el conocimiento y puesta en valor de esta cultura común del olivo, está la Diputación Provincial de Jaén como jefe de filas, que además coordina la labor de los socios de este proyecto (Cámara de Comercio e Industria de Marsella, Francia; Parque oleícola de Armines, Francia; Junta de Andalucía, D.G. Desarrollo Rural, España; Región de Umbría, Italia; Cámara de Comercio e Industria de Messinia, Grecia y la Asociación para el desarrollo de los municipios olivícolas portugueses -ADEMO-, Portugal).

También el  Organismo  Provincial  está coordinando los trabajos realizados por la  Red de expertos de este proyecto, integrada por representantes de la Universidad de Almería, el Museo Casa de los Tiros de Granada, la Fundación del Olivar, GEOLIT, la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Universidad de Jaén, la Agencia de Gestión Energética de la Diputación Provincial de Jaén, FAECA y el propio Organismo Provincial, cuyo objetivo es estudiar para conocer  los paisajes del olivo de forma integral, difundir las potencialidades del olivo en su territorio y actuar sobre él generando en un futuro, riqueza y empleo en los territorios donde el olivo tiene una importancia significativa. Jaén ha sido, por tanto,  el centro de debate y exposición de todos los estudios y resultados obtenidos por esta red durante los dos años que han durado sus trabajos de investigación, estudios, análisis y técnicos.

Sobre Proyecto Knoleum

Knoleum es un proyecto promovido por la Diputación Provincial de Jaén dentro de la Iniciativa Comunitaria Interreg III B Medoc. Con su realización se  busca , a la vez que se contribuye al desarrollo local y duradero de las zonas de intervención mediante la puesta en valor del Patrimonio Natural y Cultural de los “Paisajes del Olivo” y la potenciación de la cooperación entre los países y empresas en investigación y tecnología en el sector del olivar.

El principal objetivo del Proyecto Knoleum  así como del II Congreso internacional  que se celebrará en Jaén es reforzar los vínculos económicos, sociales y culturales de los países de la cuenca mediterránea con el denominador común de los paisajes del olivo.

«La celebración del proyecto Knoleum supone para Jaén una nueva oportunidad de ejercer como verdadera capital del olivar»

Lunes, 12 de Mayo de 2008
Los días 29 y 30 de mayo, y en el marco de desarrollo del Proyecto Knoleum, Jaén acogerá la celebración del II Congreso Internacional Knoleum, que bajo el lema «Paisajes del Olivo mediterráneo: una visión integral», que reunirá a expertos, políticos, técnicos, investigadores y científicos en torno a seis grandes áreas de estudio relacionadas con el olivar: medio ambiente, economía, productos de los paisajes, patrimonio, innovación y estrategias para el desarrollo.

Al frente del Proyecto Knoleum, como jefe de filas está la Diputación Provincial de Jaén, que además ha asumido la coordinación de todos los socios de este proyecto (Cámara de Comercio e Industria de Marsella, Francia; Parque oleícola de Armines, Francia; Junta de Andalucía, D.G. Desarrollo Rural, España; Región de Umbría, Italia; Cámara de Comercio e Industria de Messinia, Grecia y la Asociación para el desarrollo de los municipios olivícolas portugueses -ADEMO-, Portugal). También el Organismo Provincial está coordinando los trabajos realizados por la Red de expertos de este proyecto, integrada por representantes de la Universidad de Almería, el Museo Casa de los Tiros de Granada, la Fundación del Olivar, GEOLIT, la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Universidad de Jaén, la Agencia de Gestión Energética de la Diputación Provincial de Jaén, FAECA y el propio Organismo Provincial, cuyo objetivo es estudiar para conocer los paisajes del olivo de forma integral, difundir las potencialidades del olivo en su territorio y actuar sobre él generando o pudiendo generar en un futuro, riqueza y empleo en los territorios donde el olivo tiene una importancia significativa. Jaén ha sido, por tanto, el centro de debate y exposición de todos los estudios y resultados obtenidos por esta red durante los dos años que han durado sus trabajos de investigación, estudios, análisis y técnicos.

Alfredo Ureña, profesor del Historia del Arte de la Universidad de Almería y miembro de la Red de Expertos del Proyecto Knoleum, ha manifestado que «la celebración del proyecto Knoleum supone para Jaén una nueva oportunidad de ejercer como verdadera capital del olivar». Así mismo ha añadido que «como experto en el área de Patrimonio mi papel ha consistido, en cierta medida, en crear las pautas para iniciar una toma de contactos y promover un intercambio de inquietudes, conocimientos y experiencias entre investigadores del campo del Patrimonio del paisaje y cultura del olivar en la cuenca mediterránea, y de manera especial dentro del contexto griego, portugués y, obviamente, español. Todo ello, y atendiendo a los propios objetivos de Knoleum, con el propósito de que esta red se mantenga activa más allá del propio proyecto».

Alfredo Ureña igualmente, en este entrevista clave, ha afirmado que «no podemos olvidar que más allá de su dimensión paisajística, histórica, artística, arquitectónica, arqueológica y etnológica, no todo, pero sí buena parte del Patrimonio Histórico-Artístico del Paisaje del Olivar en el Mediterráneo puede ser un recurso de desarrollo territorial. En este sentido, desde el Proyecto Knoleum se ha pretendido hacer hincapié en la necesidad de poner en valor, difundir y desarrollar un modelo de gestión del Patrimonio partiendo de la identificación, investigación, protección y conservación de los bienes que lo conforma».

Sobre Proyecto Knoleum (www.knoleum.eu)

Knoleum es un proyecto promovido por la Diputación Provincial de Jaén dentro de la Iniciativa Comunitaria Interreg III B Medoc. Con su realización se busca , a la vez que se contribuye al desarrollo local y duradero de las zonas de intervención mediante la puesta en valor del Patrimonio Natural y Cultural de los “Paisajes del Olivo” y la potenciación de la cooperación entre los países y empresas en investigación y tecnología en el sector del olivar.

Una de las acciones de este proyecto es la celebración en Jaén, durante los días 29 y 30 de mayo, del II Congreso Internacional Knoleum, que bajo el lema «Paisajes del Olivo mediterráneo: una visión integral», reunirá a expertos, políticos, técnicos, investigadores y científicos en torno a seis grandes áreas de estudio relacionadas con el olivar: medio ambiente, economía, productos de los paisajes, patrimonio, innovación y estrategias para el desarrollo.

El principal objetivo del Proyecto Knoleum así como del congreso que se celebrará en Jaén es reforzar los vínculos económicos, sociales y culturales de los países de la cuenca mediterránea con el denominador común de los paisajes del olivo.

Más información:

Proyecto Knoleum

www.knoleum.eu

Servicio de Desarrollo Local Sostenible

Área de Turismo, Desarrollo Local y Sostenibilidad

Teléfonos: +34 953 24 80 00 Extensiones: 1320 y 1021

Servicio de Información Ciudadana y Comunicación Social

Diputación Provincial de Jaén

Teléfonos: +34 953 24 80 52 / 55 / 56 / 96

www.dipujaen.es

Íttakus, comunicación y difusión del proyecto Knoleum

www.ittakus.com